北宋历史上的肉食文学（宋朝以什么肉食为主）

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苏轼在黄州发明的美食

1、《猪肉颂》起源于他被贬黄州时，如今黄州以北三十华里处的黄陂县(今武汉市黄陂区)，当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统。为此东坡也写有《猪肉颂》一词。原文如下：《猪肉颂》宋代：苏轼 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

2、苏轼曾品尝了东坡肉。据传，东坡肉是由苏轼本人发明的。苏轼在黄州任职期间，因为政事不顺，心情沮丧。有一天，他决定亲自下厨，尝试做一些他一直想做的红烧肉。经过多次尝试，他终于发现了一种独特的烹饪方法，将肉切成方块，用砂锅炖煮，加入姜、葱、料酒、酱油等调料。

3、待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这就是东坡肉的由来，东坡肉的诞生地就是在黄州，它诞生于苏东坡的匮乏时期。苏东坡用大白话记录了当时猪肉地位低下，富人不理，穷人不会吃的现实，又交代了菜的基本做法。

4、苏东坡在古代吃货中，能排第二，他从乌台诗案起就一直在被贬，仕途不顺，能够安慰到他的唯有美食二字。

苏东坡写的关于肉的诗句

柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

关于美食的诗句 苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

何人施大手，擘破水中天《半月泉苏轼、曹辅、刘季孙、鲍朝懋、郑嘉会、苏固同游，元祐六年三月十一日 》。 关于竹字的诗句 《于潜僧绿筠轩》 宋·苏轼 可使食无肉，不可居无竹。 无肉令人瘦，无竹令人俗。 人瘦尚可肥，士俗不可医。 傍人笑此言，似高还似痴。 若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。

关于烤食物的诗句 东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。 羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。

“旧闻蜜唧尝呕吐”的出处是哪里

1、“旧闻蜜唧尝呕吐”出自宋代苏轼的《闻子由瘦？儋耳至难得肉食？》。“旧闻蜜唧尝呕吐”全诗《闻子由瘦？儋耳至难得肉食？》宋代 苏轼五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。十年京国厌肥羜，日日烝花压红玉。

2、有诗为证：“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠；初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗。”由此可见他吃过蛤蟆，也有可能吃过烧蝙蝠和“蜜唧”。何谓蜜唧？就是把刚出生的周身通红的小老鼠蘸点蜜，以筷夹着放到嘴里，听到“唧”的一声才算吃得正宗。

3、“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥，土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。”这首诗写于海南岛，说明当地曾有食鼠及蝙蝠者。诗中提到蜜唧是一种还没有睁眼的小鼠身上无毛，喂以蜜，吃时唧唧作响，故名蜜唧，是岭南少数民族当时的食物。

4、苏轼是世人所仰慕的学者、诗词大家。土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。十年京国厌肥_，日日_花压红玉。从来此腹负将军，今者固宜安脱粟。人言天下无正味，螂蛆未遽贤麋鹿。海康别驾复何为，帽宽带落惊童仆。相看会作两曜仙，还乡定可骑黄鹄。

“肉食何妨有厚颜”的出处是哪里

春联，又称“春贴”、“门对”、“对联”，是过年时所贴的红色喜庆元素“年红”中一个种类。以下是我为大家收集的肉食品店通用春联，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

正当他道德沦丧的时候，却被“题了优行，贡入太学”，司监察的李给事中把外甥女配给他，他厚颜无耻地用“戏文上说的蔡状元招赘牛相府，传为佳话，这有何妨！”为自己的停妻再娶开脱。其发妻郑氏在家乡吐血夭亡，而他在京城“珠围翠绕，燕尔新婚”，完全滚进统治者的怀抱。

“摇唇鼓舌口含毒”是指耍嘴皮子，嚼舌头，说出来的话非常恶毒，用来形容用恶毒的言词挑拨离间。读音：yáo chún gǔ shé 释义：耍嘴皮，嚼舌头。形容耍弄嘴皮进行挑拨煽动。出处：先秦·庄周《庄子·盗跖》：“不耕而食，不织而衣，摇唇鼓舌，擅生是非。

解释：颜：脸面。指人脸皮厚，不知羞耻。 出处：鲁迅《伪自由书·战略关系》引周敬侪《奇文共赏》：此种自私自利完全蔑视 利益之理由，北平各团体竟敢说出，吾人殊服其厚颜 *** 。 无恶不作 读音：wú è bù zuò 解释：没有什么坏事不干。形容做尽了坏事。

南宋主要的肉食是什么呢?

1、猪肉：南宋时期，猪肉成为民间最主要的肉食来源。根据历史记载，南宋都城临安的肉食品坊市规模庞大，每日屠宰牲畜数量惊人，其中以猪肉为主。《水浒传》中也多次提到猪肉的普及，如郑屠户的猪肉铺子和猪倌赶猪的画面。鸡肉：鸡肉在南宋时期也是重要的肉食之一。

2、在宋朝，羊肉被认为是最高贵的肉类，其地位仅次于牛肉。 南宋时期，由于金人的饮食习惯影响减少，羊肉的消费量逐渐下降。 宋朝的饮食文化中，牛、羊、猪三种肉类被认为是上等食品，其中羊肉尤其受到宫廷的喜爱。 尽管羊肉在宫廷中备受青睐，但在民间，由于价格因素，普通百姓更倾向于食用猪肉。

3、在很多人的印象中，宋代人是喜欢吃羊肉的。的确，在宋代，羊肉在肉类中的地位是最高的，仅次于羊肉的就是猪肉。但是实际上，当时的羊肉消费量未必比猪肉高，尤其是在南宋时期。南宋时期，金人的饮食习惯对宋人的影响减少，因此羊肉消费量一直都在不断下降。

4、北宋的统治中心在北方，与少数民族互市，肉食以羊肉为主，南宋的统治中心在南方，盛产鱼类，因此肉食以鱼肉为主。

5、在宋代，猪肉仍然是低等的肉类。在南宋高宗来到清河郡王张浚府中做客，食谱上的菜品拥有世界各地的美食，猪肉却没在其中。但是对于普通百姓来说，猪肉是主要食物，每天有数以万计的猪肉从四乡运到东京，许多猪肉供应商给老百姓出售肉类。真正让猪肉进入上位者眼中的还是苏轼。

6、古代的牛是主要的生产工具，是不允许宰杀的，猪和狗需要消耗粮食，难以大量繁殖，只有羊，只要有草地就可以活，饲养简单繁殖容易，于是宋朝将羊列为主要肉食。并且还列入祖宗家法。

“惭媿云龙羞肉食”的出处是哪里

“惭媿云龙羞肉食”出自宋代晁补之的《次韵鲁直谢李右丞送茶》。“惭媿云龙羞肉食”全诗《次韵鲁直谢李右丞送茶》宋代 晁补之都城米贵斗论璧，长饥茗碗无从识。道和何暇索槟榔，惭媿云龙羞肉食。壑源万亩不作栏，上春伐鼓惊山颜。题封进御官有局，夜行初不更驿宿。

dào hé hé xiá suǒ bīng láng，cán kuì yún lóng xiū ròu shí。道和何暇索槟榔，惭媿云龙羞肉食。 hè yuán wàn mǔ bù zuò lán，shàng chūn fá gǔ jīng shān yán。壑源万亩不作栏，上春伐鼓惊山颜。

——杨万里《送葵定夫提举正字使广东》“槟榔”结尾的诗句： 道和何暇索槟榔，惭媿云龙羞肉食。——晁补之《次韵鲁直谢李右丞送茶》 何时黄金盘，一斛荐槟榔。——唐·李白《玉真公主别馆苦雨赠卫尉张卿二首》 戴花红石竹，帔晕紫槟榔。

道和何暇索槟榔，惭媿云龙羞肉食。——出自晁补之《次韵鲁直谢李右丞送茶》何时黄金盘，一斛荐槟榔。——出自唐·李白《玉真公主别馆苦雨赠卫尉张卿二首》深于红踯躅，大校白槟榔。——出自唐·白居易《题郡中荔枝诗十八韵，兼寄万州杨八使君》晳常嗜羊枣，遥亦重槟榔。